Crepes de chocolate y nata

Preparación

1. En primer lugar pesa todos los ingredientes y resérvalos en un bol.

2. En segundo lugar prepara una crema inglesa: coloca la paleta mezcladora, vierte los ingredientes en la jarra y programa 6 minutos, 90º, velocidad 3.

3. Ahora programa 10 minutos más, 80º, velocidad 3.

4. Después programa 2 minutos, velocidad 3 y, con la máquina en marcha, ve añadiendo por el bocal los ingredientes que has pesado y reservado en el paso 1.

5. Finalmente, vierte el contenido en un recipiente de vidrio, ciérralo herméticamente y deja en la nevera .

6. Ahora preparamos las crepes, para ello colocamos la paleta mezcladora en las cuchillas, introducimos todos los ingredientes y bate 1 minuto, velocidad 4.

7. Igualmente calienta una sartén, untada con mantequilla y cubre el fondo con una capa fina de masa. Del mismo modo,cuando aprecies que el crêpe se despega de la sartén, dale la vuelta y dóralo por el otro lado. Después repite la operación tantas veces como crêpes.

8. Finalmente rellena cada crepe con nutella y nata montada y cierra