Crepes de salmón, langostinos y espinacas

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Vamos a aprovechar la receta que compartí con vosotros hace unos días de masa para crepes salados para preparar estas deliciosas crepes de salmón, langostinos y espinacas. Estas crepes os pueden servir como plato principal si las hacéis grandes (acompañadas de una buena ensalada tienes una comida completa) o  si las haces más pequeñas (con menos relleno y más enrolladitas) pueden servirte de entrante, por ejemplo, para una cena o comida de Navidad.

Si queréis tener esta receta preparada con antelación, una vez rellenas las crepes podéis congelarlas. A la hora de utilizarlas las sacaremos y colocaremos en un recipiente apto para horno, dejando descongelar un par de horas antes, cubriremos con un poco de bechamel y queso rallado y gratinaremos en el horno justo antes de servir.

 


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