Cuadraditos de hojaldre con espinacas y queso feta

Esta receta es estupenda como entrante o para una cena informal. Puedes hacerla con hojaldre tradicional ( ya he puesto anteriormente la receta:Tarta Nemo de hojaldre )También puedes hacer la receta para masa que te adjunto, con menos mantequilla. De cualquier forma estos cuadraditos de hojaldre con espinacas y queso feta están buenísimos, y lo único que tienes que tener cuidado es de que no desaparezcan del plato antes de la cuenta. ¿ Te apetece probarlos?

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Cuadraditos de hojaldre con espinacas y queso feta

Deliciosos cuadraditos de hojaldre con espinacas y queso feta

Autor: Marta Fernández

Cocina: Francesa

Tipo de receta: Entrantes

Tiempo de preparación:  15 m

Tiempo de cocinado:  30 m

Tiempo total:  45 m

Ingredientes

• Masa quebrada:
• 150 gramos de harina
• 50 gr de agua
• 65 g de mantequilla
• Media cucharadita de sal
• Relleno:
• 400 gramos de espinacas frescas
• 2 piezas de ajo
• 2 chalotes
• 100 gramos de queso feta
• 30 gramos de piñones
• unas pasas ( si gustan)
• sal, pimienta y especias
• Aceite de oliva

Preparación

1. Masa quebrada:
2. En primer lugar vierta 150 gr harina, 50 g de agua,65 gramos de mantequilla y media cucharadita de sal en el vaso y mezcle 20 segundos velocidad 5.
3. A continuación extienda la masa muy finamente sobre papel de hornear y divídala en cuatro cuadraditos sin moverla.
4. Relleno:
5. Seguidamente, sin lavar el tazón, coloque el ajo y mezcle 5 segundos velocidad 7.
6. Después agregue los chalotes y mezcle 8 segundos velocidad 5.
7. Ahora lave las espinacas y escúrralas.
8. Vierta 30 gramos de aceite de oliva en el vaso y programe 1 minutos 120 grados velocidad 2.
9. Igualmente eche dentro los piñones y programe 1 minuto 120 grados velocidad 2.
10. Finalmente ponga la mariposa en la jarra y eche las espinacas. Programe 3 minutos 110 grados, velocidad 3.Reservad y dejad enfriar.
11. A continuación hacemos los cuadraditos: ponemos un poco de espinacas que hemos preparado y encima un poco de queso feta.Cerramos los picos contrarios y formamos un sobre cerrado, con cuidado de que no pueda salir líquido.Pincelamos con huevo.
12. Para terminar metemos al horno precalentado unos 30 minutos a 200 grados.

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