Esta receta es estupenda como entrante o para una cena informal. Puedes hacerla con hojaldre tradicional ( ya he puesto anteriormente la receta:Tarta Nemo de hojaldre )También puedes hacer la receta para masa que te adjunto, con menos mantequilla. De cualquier forma estos cuadraditos de hojaldre con espinacas y queso feta están buenísimos, y lo único que tienes que tener cuidado es de que no desaparezcan del plato antes de la cuenta. ¿ Te apetece probarlos?

Cuadraditos de hojaldre con espinacas y queso feta

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Deliciosos cuadraditos de hojaldre con espinacas y queso feta

Marta Fernandez

Cocina: francesa
Tipo de receta: entrantes

Tiempo de preparado: 15M
Tiempo de cocinado: 30M
Tiempo total: 45M

Ingredientes

[b]Masa quebrada:[/b]
150 gramos de harina
50 gr de agua
65 g de mantequilla
Media cucharadita de sal
[b]Relleno:[/b]
400 gramos de espinacas frescas
2 piezas de ajo
2 chalotes
100 gramos de queso feta
30 gramos de piñones
unas pasas ( si gustan)
sal, pimienta y especias
Aceite de oliva

Preparación

Masa quebrada:
En primer lugar vierta 150 gr harina, 50 g de agua,65 gramos de mantequilla y media cucharadita de sal en el vaso y mezcle 20 segundos velocidad 5.
A continuación extienda la masa muy finamente sobre papel de hornear y divídala en cuatro cuadraditos sin moverla.
Relleno:
Seguidamente, sin lavar el tazón, coloque el ajo y mezcle 5 segundos velocidad 7.
Después agregue los chalotes y mezcle 8 segundos velocidad 5.
Ahora lave las espinacas y escúrralas.
Vierta 30 gramos de aceite de oliva en el vaso y programe 1 minutos 120 grados velocidad 2.
Igualmente eche dentro los piñones y programe 1 minuto 120 grados velocidad 2.
Finalmente ponga la mariposa en la jarra y eche las espinacas. Programe 3 minutos 110 grados, velocidad 3.Reservad y dejad enfriar.
A continuación hacemos los cuadraditos: ponemos un poco de espinacas que hemos preparado y encima un poco de queso feta.Cerramos los picos contrarios y formamos un sobre cerrado, con cuidado de que no pueda salir líquido.Pincelamos con huevo.
Para terminar metemos al horno precalentado unos 30 minutos a 200 grados.

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Cuadraditos de hojaldre con espinacas y queso feta