Cuadraditos de hojaldre con espinacas y queso feta

Cuadraditos de hojaldre con espinacas y queso feta

Esta receta es estupenda como entrante o para una cena informal. Puedes hacerla con hojaldre tradicional ( ya he puesto anteriormente la receta:Tarta Nemo de hojaldre )También puedes hacer la receta para masa que te adjunto, con menos mantequilla. De cualquier forma estos cuadraditos de hojaldre con espinacas y queso feta están buenísimos, y lo único que tienes que tener cuidado es de que no desaparezcan del plato antes de la cuenta. ¿ Te apetece probarlos?

Cuadraditos de hojaldre con espinacas y queso feta
Deliciosos cuadraditos de hojaldre con espinacas y queso feta
Autor:
Cocina: Francesa
Tipo de receta: Entrantes
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • Masa quebrada:
  • 150 gramos de harina
  • 50 gr de agua
  • 65 g de mantequilla
  • Media cucharadita de sal
  • Relleno:
  • 400 gramos de espinacas frescas
  • 2 piezas de ajo
  • 2 chalotes
  • 100 gramos de queso feta
  • 30 gramos de piñones
  • unas pasas ( si gustan)
  • sal, pimienta y especias
  • Aceite de oliva
Preparación
  1. Masa quebrada:
  2. En primer lugar vierta 150 gr harina, 50 g de agua,65 gramos de mantequilla y media cucharadita de sal en el vaso y mezcle 20 segundos velocidad 5.
  3. A continuación extienda la masa muy finamente sobre papel de hornear y divídala en cuatro cuadraditos sin moverla.
  4. Relleno:
  5. Seguidamente, sin lavar el tazón, coloque el ajo y mezcle 5 segundos velocidad 7.
  6. Después agregue los chalotes y mezcle 8 segundos velocidad 5.
  7. Ahora lave las espinacas y escúrralas.
  8. Vierta 30 gramos de aceite de oliva en el vaso y programe 1 minutos 120 grados velocidad 2.
  9. Igualmente eche dentro los piñones y programe 1 minuto 120 grados velocidad 2.
  10. Finalmente ponga la mariposa en la jarra y eche las espinacas. Programe 3 minutos 110 grados, velocidad 3.Reservad y dejad enfriar.
  11. A continuación hacemos los cuadraditos: ponemos un poco de espinacas que hemos preparado y encima un poco de queso feta.Cerramos los picos contrarios y formamos un sobre cerrado, con cuidado de que no pueda salir líquido.Pincelamos con huevo.
  12. Para terminar metemos al horno precalentado unos 30 minutos a 200 grados.

 

 


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