Dalkys caseros de cerezas

Dalkys caseros de cerezas

Hoy una receta muy original, Dalkys caseros de cerezas. Estos días había un montón de cerezas por casa, ya se sabe que cuando los árboles dan hay para dar y regalar. El caso es que había estado pensando un postre sencillo y fresco para las meriendas y se me ocurrió variar la receta y en vez de añadir fresas poner las cerezas. El resultado es muy rico así que animaros a probar la receta además es apta para celíacos y para intolerantes a la lactosa.

En menos de 10 minutos tendréis un postre o una merienda bien fresquita para estas largas tardes veraniegas de calor.

Dalkys caseros de cerezas
Dalkys caseros de cerezas, aprovechando la fruta casera un postres muy fresquito.
Autor:
Cocina: Española
Tipo de receta: Postre
Raciones: 6-8
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 300 gr de cerezas (si son caseras estarán más ricas todavía)
  • 100 gr de azúcar
  • 3 huevos
  • 500 gr de leche de arroz
  • 25 gr de maizena
  • 1 bote de nata montada sin lactosa
Preparación
  1. Lavar bien las cerezas y quitar el rabito y el hueso.
  2. Echamos las cerezas en la jarra y trituramos 30 segundos a velocidad progresiva 7-9.
  3. Añadir la leche, los huevos, el azúcar y la maizena y programar 8 minutos a 90 º velocidad 4.
  4. Cuando finalice el tiempo echar en copas, vasitos, tarros… y dejar templar.
  5. Meter en el frigorífico hasta que se enfríen del todo por lo menos 3 horas aunque lo mejor es dejarlos de un día para otro.
  6. Antes de servir añadir un poco de nata montada y listos.
Notas
Yo los hago con leche de arroz pero la podéis sustituir perfectamente por leche de soja, de almendras, de vaca, cabra o la que más os guste.

 

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