Dip de requesón

En casa nos gusta cenar muchas noches de «picoteo», y me gusta hacer con Mycook distintos dips, guacamole, patés caseros,etc . En esta ocasión he preparado una salsa dip de requesón que está buenísima y es muy fácil de preparar.Puedes tomarlas con tortitas de maíz, pero también como relleno de pimientos, con pan de pita, rábanos, o como salsa para ensalada.También puede sazonar una ensalada de champiñones crudos con un a pizca de limón y la salsa dip,o como salsa para patatas asadas,etc. En cualquier caso es fácil de preparar y está muy rica, además de tener pocas calorías, dependiendo del acompañamiento que elijas. ¿Dipeamos?

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Salsa dip de requesón

Receta de salsa dip de requesón estupenda para aperitivos

Autor: Marta Fernández

Cocina: Francesa

Tipo de receta: Salsas

Tiempo de preparación:  1 m

Tiempo de cocinado:  1 m

Tiempo total:  2 m

Ingredientes

• 500 gramos de requesón
• 1 o 2 dientes de ajo
• 30 gramos de perejil (aproximadamente) o cilandro
• una pizca de sal
• una poco de pimienta molida
• Unas cucharadas de creme fraiche

Preparación

1. En primer lugar lavamos , escurrimos y picamos el perejil.
2. A continuación pelamos los ajos, y añadimos a la jarra todos los ingredientes .Programamos 1 minuto velocidad progresiva 5-7.
3. Finalmente comprobamos la textura y añadimos más creme fraiche en su caso hasta obtener la textura perfecta.
4. Terminamos sirviendo en un cuenco acompañado de tortitas de maíz, pimiento, rábanos, o cualquier cosa que se te ocurra.

Notas

Esta salsa puedes guardarla en un tarro en la nevera, manteniéndose perfecta durante un par de días.
Para que resulte más cremosa añade creme fraiche o mayonesa.
Este dip de requesón es suave y multivitamínica, ya que el perejil crudo está lleno de vitamina C y el ajo es un poderoso antioxidante.
Puedes acompañar con ella verduras, pan de pita, tortitas etc

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