Arroz a la milanesa
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Sorprende en casa con este delicioso arroz a la milanesa.
Autor:
Tipo de receta: Arroces
Cocina: Italiana
Raciones: 6
Ingredientes
  • 50 ml de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla mediana
  • 150 g de pimiento verde, tipo italiano
  • 1 pimiento rojo no muy grande
  • 50 g de taquitos de jamón serrano
  • 300 g de arroz, en este caso arroz tipo basmati
  • 50 ml de vino blanco
  • 800 ml de caldo de ave
  • 1 latita de guisantes en conserva
  • queso parmesano rallado
  • sal
Preparación
  1. Lo primero que hacemos es calentar el aceite de oliva en nuestra Mycook, durante 1 minuto, a 120º, velocidad 1.
  2. Incorporamos los dientes de ajo y sofreímos 1 minuto, a 120º, velocidad 1.
  3. Añadimos la cebolla en cuartos, algo de sal y dejamos 3 minutos, a 120º, velocidad 1.
  4. Incorporamos el pimiento verde y el pimiento rojo en trozos y los taquitos de jamón, y programamos 5 minutos, a 120º, velocidad 4.
  5. Ponemos el arroz y lo dejamos 1 minuto, a 120º, velocidad 2.
  6. Añadimos el vino blanco y lo dejamos 1 minuto, a 120º, velocidad 2 sin la tapa para que se evapore el alcohol.
  7. Añadimos el caldo caliente y programamos 20 minutos, a 90º, velocidad 2.
  8. Incorporamos los guisantes escurridos y dejamos 1 minuto, a 90º, velocidad 2.
  9. Ponemos nuestro arroz a la milanesa en una fuente.
  10. Emplatamos, espolvoreando el queso parmesano por encima.
Información nutricional por ración
Calorías: 380
Recipe by Mycook Recetas at https://www.mycookrecetas.com/arroz-la-milanesa/