Macarrones con tomate caseros
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Un completo plato de pasta ideal para el menú semanal.
Autor:
Tipo de receta: Pasta
Cocina: Española
Raciones: 4
Ingredientes
  • 400 g de macarrones
  • 20 g de aceite
  • 200 g de champiñones
  • 200 g de chorizo en tacos
  • Salsa de tomate
Preparación
  1. Verter 1,5 l de agua en la jarra con la mariposa puesta, sal y un chorro de aceite. Calentar 13 minutos a 120º y velocidad 2. Añadir la pasta y cocer 8-10 minutos (según las indicaciones del fabricante). Escurrir y reservar.
  2. Limpiar bien los champiñones, cortarles el pie y partirlos en rodajas. Calentar el aceite 1 minuto a 100º y velocidad 2. Añadir los champiñones y sofreír 5 minutos a 100º y velocidad 2.
  3. Agregar el chorizo y programar otros 3 minutos a 100º y velocidad 2. Escurrir bien el aceite.
  4. Mezclar con la salsa de tomate y la pasta y servir.
Notas
Permite usar cualquier tipo de pasta.
Podemos gratinarlo con queso en el horno o agregar quso en polvo o rallado para acompañar.
Pueden emplearse champiñones de lata, quitando algunos minutos de sofrito.
Información nutricional por ración
Calorías: 741 Grasas: 28 Carbohidratos: 88 Proteínas: 30
Recipe by Mycook Recetas at https://www.mycookrecetas.com/macarrones-con-tomate-caseros/