Salsa de acelgas
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Salsa original, sabrosa y perfecta para acompañar tus platos de pasta.
Autor:
Tipo de receta: Salsas
Cocina: Española
Raciones: 4
Ingredientes
  • 30 ml de aceite de oliva
  • 1 cebolla grande
  • 500 g de acelgas, frescas o congeladas
  • 200 ml de nata líquida para cocinar
  • sal
  • pimienta negra molida
  • nuez moscada
Preparación
  1. Lo primero que hacemos es calentar el aceite de oliva, durante 1 minuto, a 120º, velocidad 1.
  2. Añadimos la cebolla en cuartos, algo de sal y programamos 3 minutos, a 120º, velocidad 1.
  3. Ponemos las acelgas, y dejamos 2 minutos, a 100º, velocidad 1.
  4. Añadimos la nata, salpimentamos al gusto y le ponemos un toque de nuez moscada y programamos 5 minutos, 100º, velocidad 2.
  5. Damos unos golpes de TURBO si os gusta bien picadito y servimos caliente.
Notas
Si utilizáis acelgas congeladas, aseguraros que las descongeláis muy bien para que no suelten agua después.
Información nutricional por ración
Calorías: 175
Recipe by Mycook Recetas at https://www.mycookrecetas.com/salsa-de-acelgas/