Merluza al vapor con verduras y arroz
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Cocinamos al vapor este saludable plato único.
Autor:
Tipo de receta: Pescados
Cocina: Española
Raciones: 2
Ingredientes
  • 400 g de merluza en filetes
  • 350 g de menestra de verdura congelada (previamente descongelada)
  • 1 pimiento verde pequeño (50 g aprox.)
  • 1 cebolla pequeña (100 g aprox.)
  • 2 dientes de ajo
  • 200 g de arroz de grano largo
  • 20 g de aceite de oliva
  • 1 l de agua
  • Sal
  • Pimienta negra molida
Preparación
  1. Calentar el aceite 1 minuto a 100º y velocidad 1-S.
  2. Añadir la cebolla y el pimiento en cuartos y los ajos y sofreír 5 minutos a 100º y velocidad 1-S.
  3. Montar la bandeja de vapor y situar las verduras en la parte metálica. Echar el arroz en el cestillo junto con el sofrito, el agua y sal y cocer 8 minutos a 120º y velocidad 3.
  4. Situar los filetes de merluza salpimentados en la rejilla de plástico de la bandeja y cocer otros 15 minutos a 120º y velocidad 3.
Información nutricional por ración
Calorías: 967 Grasas: 15 Carbohidratos: 85 Proteínas: 34
Recipe by Mycook Recetas at https://www.mycookrecetas.com/merluza-al-vapor-con-verduras-y-arroz/