Bechamel sin gluten
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
En menos de 10 minutos tendrás lista con nuestra Mycook una ligera bechamel apta para personas celíacas.
Autor:
Tipo de receta: Salsas
Cocina: Francesa
Raciones: 3
Ingredientes
  • 40 g de margarina de maíz o mantequilla tradicional
  • 40 g de harina de maíz, maizena
  • 500 ml de leche, en este caso semidesnatada y sin lactosa
  • sal
  • nuez moscada
  • pimienta negra molida
Preparación
  1. Lo primero que hacemos es colocar la paleta mezcladora en las cuchillas. Añadimos la margarina o mantequilla y derretimos durante 1 minuto, a 80º, velocidad 5.
  2. Agregamos la maizena y mezclamos 1 minuto, a 80º, velocidad 5.
  3. Añadimos la leche, sal, nuez moscada y pimienta negra molida al gusto y programamos 5 minutos, a 100º, velocidad 5.
  4. Rectificamos de sal y ya estará lista para utilizar.
Información nutricional por ración
Calorías: 90
Recipe by Mycook Recetas at https://www.mycookrecetas.com/bechamel-sin-gluten/