Huevos al vapor
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Un modo sencillo y ligero de preparar huevos.
Autor:
Tipo de receta: Huevos
Cocina: Española
Raciones: 2
Ingredientes
  • 4 huevos
  • Agua
  • Aceite
Preparación
  1. Engrasar ligeramente dos recipientes aptos para calentar.
  2. Lavar los huevos y cascar dos en cada recipiente.
  3. Poner 1 litro de agua en la jarra, montar la parte metálica de la bandeja de vapor y poner los recipientes en su interior.
  4. Programar 20 minutos a 110º y velocidad 3.
Notas
Con este tiempo y dos huevos por recipiente, quedan prácticamente como los cocidos. Si los queremos menos hechos, es mejor poner uno por recipiente (si no, la yema se hace antes que la clara) y programar 10-15 minutos, controlando el tiempo para obtener el resultado que deseemos.
Se puede añadir alguna especia.
Podemos preparar los huevos mientras cocinamos otros ingredientes en la jarra, aprovechando así el calor residual y ahorrando tiempo.
Información nutricional por ración
Calorías: 162 Grasas: 60 Carbohidratos: 16 Proteínas: 48
Recipe by Mycook Recetas at https://www.mycookrecetas.com/huevos-al-vapor/