Pollo con almendras al estilo oriental
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Un completo plato de aires orientales.
Autor:
Tipo de receta: Entrantes
Cocina: Oriental
Raciones: 4
Ingredientes
  • 500 g de pollo (por ejemplo contramuslo o pechuga)
  • 250 g de cebolla
  • 250 g de pimiento verde
  • 50 g de aceite de oliva
  • 70 g de almendras crudas peladas
  • Salsa wok oriental (o salsa de soja en su defecto)
Preparación
  1. Calentar 30 g de aceite 1 minuto a 120º a velocidad 1-S.
  2. Limpiar la cebolla y el pimiento y partirlos en trozos grandes. Sofreír 10 minutos a 120º y velocidad 1-S. Reservar.
  3. Aclarar la jarra y calentar 20 g de aceite 1 minuto a 100º y velocidad 2 con la paleta puesta.
  4. Agregar el pollo en tacos y freír 7 minutos a 100º y velocidad 2. Escurrir.
  5. Dorar las almendras en una sartén con un chorrito de aceite.
  6. Mezclar todos los ingredientes.
Información nutricional por ración
Calorías: 427 Grasas: 27 Carbohidratos: 9 Proteínas: 35
Recipe by Mycook Recetas at https://www.mycookrecetas.com/pollo-con-almendras-al-estilo-oriental/