Bollitos Preñaos de Pepperoni y Queso
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Con estos Bollitos Preñaos de Pepperoni y Queso le damos un giro a la pizza tradicional.
Autor:
Tipo de receta: Masas
Cocina: Meditarránea
Ingredientes
  • 170 mls de agua.
  • 30 grs. de aceite de oliva.
  • 10 grs. de levadura fresca.
  • 350 grs. de harina de trigo de todo uso.
  • ½ cucharadita de sal.
  • Una bolsa de mezcla de quesos rallados.
  • Pepperoni.
  • Tomate frito.
  • Un poco de harina de maiz normal.
  • Orégano.
  • Un poco de queso parmesano rallado.
Preparación
  1. Calentamos el agua con el aceite y la sal 1 minuto a 40ºC y velocidad 2.
  2. Añadimos la levadura y la harina y amasamos 2 minutos con la función Amasar.
  3. Dejamos levar en un bowl con un paño seco por encima hasta que doble su volumen, unos 20-30 minutos.
  4. Precalentamos el horno a 220ºC.
  5. Dividimos la masa en porciones (unas 18-20) y las extendemos como si fueran mini pizzas. Les ponemos un poco de tomate, queso rallado y una loncha de pepperoni. Cerramos la masa haciendo una bolita y la colocamos sobre una bandeja de pizza para horno(o un molde de repostería desmontable) dejando la parte fea hacia bajo.
  6. Espolvoreamos con un poco de harina de maíz normal, el orégano y queso parmesano en polvo y horneamos unos 20 minutos.
Recipe by Mycook Recetas at https://www.mycookrecetas.com/bollitos-prenaos-de-pepperoni-y-queso/