Flan de melocotón
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Delicioso y sencillísimo flan.
Autor:
Tipo de receta: Postre
Cocina: Española
Raciones: 5
Ingredientes
  • 3 huevos
  • 3 mitades de melocotón en almíbar
  • 210 g de leche condensada
  • 210 g de leche entera
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 6 cucharadas de agua
  • 5 guindas en almíbar
Preparación
  1. Hacer caramelo en un cazo con el azúcar y el agua y caramelizar las flaneras. Antes de que se endurezca del todo, poner una guinda en el centro de cada flanera.
  2. Poner el resto de ingredientes en la jarra y triturar 30 segundos a velocidad 7.
  3. Verter la mezcla sobre las flaneras.
  4. Precalentar el horno y hornear 30-40 minutos a 180º al baño maría. Para ello, colocar las flaneras en un molde de vidrio apto para horno con agua.
  5. Si queremos hacer el paso anterior con Mycook deberemos seguir las siguientes sencillas indicaciones:
  6. Tapar con papel de aluminio cada molde.
  7. Lavar la jarra y montar la bandeja de vapor (solo la parte metálica y la tapa) con 800 g de agua dentro.
  8. Colocar los moldes (caben unos 3) y programar 35 minutos a 120º y velocidad 3.
  9. Comprobar que están bien hechos (el aspecto de la superficie es seco y ligeramente hundido por el centro).
  10. Volver a reponer el agua de la jarra y cocinar el resto de flanes del mismo modo.
  11. Enfriar, desmoldar con ayuda de un cuchillo y servir.
Información nutricional por ración
Calorías: 230 Grasas: 9 Carbohidratos: 27 Proteínas: 9
Recipe by Mycook Recetas at https://www.mycookrecetas.com/flan-de-melocoton/