Sano y completo plato de verduras para toda la familia.
Autor: Conchi Sicilia
Tipo de receta: Verduras
Cocina: Española
Raciones: 2
Ingredientes
400 g de acelgas cocidas (o congeladas previamente descongeladas)
1 cebolla pequeña
4 salchichas frescas
1 huevo cocido
70 g de maíz
1 cucharadita de pimentón
20 g de aceite de oliva
Sal
Preparación
Si queremos cocer las acelgas, poner 1.300 g de agua con sal en la jarra, las acelgas en el cestillo y programar 20 minutos a 110º y velocidad 2 sin tapar el bocal de la jarra.
Escurrir muy bien las acelgas y reservar.
Calentar el aceite 1 minuto a 100º y velocidad 1-S.
Agregar la cebolla en cuartos y sofreír 5 minutos a 100º y velocidad 1-S.
Montar la paleta mezcladora. Pinchar las salchichas y partirlas en trozos. Agregarlas con la cebolla y programar 6 minutos a 100º y velocidad 2.
Agregar el pimentón y programar 30 segundos a velocidad 2.
Verter las acelgas y cocinar 6 minutos a 110º y velocidad 2 con el cestillo invertido encima de la tapa.