Potito de merluza de dieta
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Ideal para niños y bebés con gastroenteritis.
Autor:
Tipo de receta: Alimentos infantiles
Cocina: Española
Raciones: 3
Ingredientes
  • 150-200 g de merluza sin piel ni espinas
  • Medio vaso de arroz
  • 1 zanahoria mediana
  • 1 cebolla pequeña
  • 3 cucharaditas de aceite de oliva
  • Agua
  • Sal
Preparación
  1. Poner el arroz, la cebolla en cuartos y la zanahoria en trozos en el cestillo con 1 litro de agua salada. Cocer 15 minutos a 120º y velocidad 3.
  2. Agregar el pescado asegurándonos de que no tiene espinas y programar 10 minutos a 120º y velocidad 3. Reservar el caldo.
  3. Triturar con varios golpes de turbo con una parte del caldo (según lo espeso que lo queramos) y 3 cucharaditas de aceite de oliva.
Notas
Si el bebé tiene menos de un año, es mejor no añadirle sal o muy poquita.
La cantidad de pescado debe aumentar con la edad.
Con estas cantidades salen unos 3 potitos de 180-200 g, aunque dependerá de la cantidad de caldo que añadamos.
Al enfriar espesa, lo cual hay que tener en cuenta a la hora de añadir el caldo.
Si nuestro bebé es de los que no quieren tomarse los suplementos de rehidratación, podemos aprovechar para mezclárselos con el puré (siempre que no tengan un sabor muy fuerte y que las instrucciones del producto no lo desaconsejen). Si llevan probióticos, es preferible dárselo a temperatura ambiente para no matarlos. En cualquier caso, lo mezclaremos justo antes de la toma y dejaremos el puré más espeso.
Información nutricional por ración
Calorías: 152 Grasas: 2 Carbohidratos: 23 Proteínas: 10
Recipe by Mycook Recetas at https://www.mycookrecetas.com/potito-de-merluza-de-dieta/