Salsa de queso para nachos
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Sencilla y deliciosa salsa para acompañar los nachos.
Autor:
Tipo de receta: Salsas
Cocina: Mexicana
Raciones: 4
Ingredientes
  • 200 g de queso cheddar
  • 100 g de nata para cocinar
  • 20 g de aceite de oliva
  • 150 g de chorizo para guisar
  • 150 g de pimiento rojo
Preparación
  1. Partir el queso en trozos y triturarlo 30 segundos a velocidad 5. Reservar.
  2. Calentar el aceite 1 minuto a 100º y velocidad 1-S.
  3. Lavar el pimiento y agregarlo en trozos grandes. Programar 5 minutos a 100º y velocidad 1-S.
  4. Añadir el chorizo en trozos más bien pequeños y sofreír otros 5 minutos a 100º y velocidad 1-S.
  5. Por último, volver a poner el queso en la jarra junto con la nata y el sofrito y programar 3 minutos a 80º y velocidad 3.
  6. Servir caliente.
Notas
Si no encontramos queso cheddar podemos prepararla con otro queso suave como gouda.
Podemos darle un toque picante añadiendo algún trozo de jalapeño.
Información nutricional por ración
Calorías: 500 Grasas: 44 Carbohidratos: 3 Proteínas: 25
Recipe by Mycook Recetas at https://www.mycookrecetas.com/salsa-queso-nachos/