Salchichas veganas
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Aprende a hacer salchichas 100% vegetales con Mycook. Esta receta es sencilla, rápida y muy saludable. No llevan grasas añadidas de ningún tipo y se preparan al vapor. Las salchichas se pueden congelar y quedan perfectas.
Autor:
Tipo de receta: Básicas
Cocina: Vegetariana
Raciones: 4
Ingredientes
  • 250 gramos de tofu blando
  • una taza de copos de avena
  • media taza de agua
  • 3 cucharadas de semillas de lino
  • 2 cucharadas de especias para pollo asado
  • Sal y pimienta
Preparación
  1. En primer lugar, poner a remojo las semillas de lino con agua muy caliente hasta que se haya formado un gel viscoso.
  2. A continuación, vertemos todos los ingredientes en la jarra de la Mycook y amasamos en velocidad 5 durante 1 minuto.
  3. Volcamos la masa en un recipiente y la dejamos reposar unos 15 minutos. Salpimentamos si es necesario (el tipo de especias que venden para preparar pollo asado suele tener sal añadida, de modo que hay que tener cuidado).
  4. Una vez reposada la masa, vamos formando cilindros con la ayuda de papel film resistente a la cocción, anudamos los extremos y los disponemos en la bandeja de vapor.
  5. Vertemos un litro de agua en la jarra y programamos 20 minutos a 120 grados y velocidad 3.
  6. Una vez cocinadas las salchichas, hay que dejarlas enfriar y ya las podemos cocinar a la plancha, guardar en la nevera o congelar.
Recipe by Mycook Recetas at https://www.mycookrecetas.com/salchichas-veganas/