Brownie
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
El brownie es un bizcocho muy especial ya que no lleva levadura y se queda muy bajo. Es por ello muy importante no pasarnos de cocción para que quede muy tierno por dentro. En casa nos encanta tanto frío como caliente.
Autor:
Tipo de receta: Postre
Cocina: Americana
Raciones: 4
Ingredientes
  • 3 huevos
  • 140 g de chocolate negro
  • 140 g de mantequilla
  • 150 g de azúcar
  • 50 g de harina de repostería
  • 8 ciruelas pasas
Preparación
  1. Introducimos las pasas en un vaso con agua para hidratarlas mientras hacemos los siguientes pasos.
  2. Precalentar horno a 180º
  3. Calentar 1 minuto en el microondas la mantequilla y el chocolate.
  4. Introducir la mezcla de la mantequilla y del chocolate y el azúcar. Programamos 2 minuto a velocidad 4
  5. Incorporar los huevos y programamos nuevamente 2 minutos a velocidad 4.
  6. Incorporamos la harina y lo programamos otra vez 2 minutos a velocidad 4.
  7. Colocamos la masa resultante en un molde forrado con papel para horno.
  8. Partimos las ciruelas por la mitad y las colocamos en la parte superior de la masa.
  9. Hornear durante 25 minutos a 180º
  10. Dejar entibiar durante 10 minutos en el molde y luego, con ayuda del papel de hornear, desmoldamos y lo colocamos en una rejilla para que se acabe e enfriar.
Notas
El brownie es un bizcocho de chocolate sin levadura al que se le suele añadir frutos secos (nueces normalmente) o fruta. Yo en este caso le he añadido ciruelas pasas, pero también podéis añadir arándanos o frambuesas. Hay gente a la que le gusta añadirlo a la masa troceado, a mi me gusta más ponerlo encima, pero es cuestión de gustos.
Información nutricional por ración
Calorías: 230
Recipe by Mycook Recetas at https://www.mycookrecetas.com/brownie/