Mermelada de moras
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Hoy os traigo una rica mermelada de moras. Esta mermelada es fantástica ya que queda genial con salado, acompañando a carnes, por ejemplo, como en postres. Como ya os comenté otra vez me encanta hacer conservas caseras siempre que puedo aprovechando los productos de temporada. Una vez que pruebas una mermelada casera no vuelves a las industriales.
Autor:
Tipo de receta: Mermeladas
Cocina: Tradicional
Ingredientes
  • 500 g de moras
  • 250 g de azúcar
  • Jugo de medio limón
  • 3 toques de pimienta
Preparación
  1. Dejamos en un bol reposar durante 2 horas las moras, el azúcar y el jugo de medio limón. Esto sirve para quitar el acidez de las moras y ablandarlas.
  2. Introducimos en nuestra Mycook las moras que hemos dejado reposar y le damos unos toques de pimienta, unas 3 vueltas de molinillo.
  3. Programamos a 80 grados velocidad 4 unos 30 minutos
  4. Pasado ese tiempo comprobamos la consistencia y se ve queda muy liquida dejarlo 5 minutos más
Notas
Hay a gente a la que no le gusta la mermelada de moras por las pepitas. Un truco para que nos quede mucho más fina, es dar varios toques de turbo y posteriormente colar la mezcla aprovechando que se queda más líquida para dejar una mermelada muy fina que le gustará a toda la familia.
Información nutricional por ración
Calorías: 240
Recipe by Mycook Recetas at https://www.mycookrecetas.com/mermelada-de-moras/