Bizcocho de mermelada
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Bizcocho de reciclaje en versión baja en calorías.
Autor:
Tipo de receta: Repostería
Cocina: Española
Raciones: 6
Ingredientes
  • 2 huevos
  • 125 g de azúcar o 20 cucharaditas de stevia en polvo
  • 125 g de aceite de girasol o 100 g de margarina
  • 225 g de harina de repostería
  • 125 g de mermelada o mermelada light
  • 50 g de leche entera o desnatada
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
Preparación
  1. Montar la paleta y batir los huevos 2 minutos a velocidad 5.
  2. Añadir el azúcar o la stevia y programar otros 3 minutos a velocidad 5.
  3. Agregar el aceite o la margarina (que lleve un rato fuera del frigorífico) y mezclar 2 minutos a velocidad 5.
  4. Verter la mermelada y mezclar 1 minuto más a velocidad 3.
  5. Quitar la paleta y echar la harina tamizada por un colador y la levadura y programar en amasado 1 minuto. Por último, agregar la leche y amasar 1 minuto más.
  6. Engrasar un molde, verter la masa y hornear a 190º con el horno previamente precalentado hasta que una aguja salga limpia (30/40 minutos aproximadamente).
Notas
Las calorías van referidas por ración (para 6 comensales) en la versión baja en calorías y normal.
Información nutricional por ración
Calorías: 284/483
Recipe by Mycook Recetas at https://www.mycookrecetas.com/bizcocho-de-mermelada/