Guiso de judías pintas con arroz y morcilla
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
En mi casa se ha comido siempre de cuchara cuando llega el frío. Los guisos son platos muy agradecidos ya que permiten prepararlos de un día para otro y son ideales para llevar a la oficina ya que aguantan muy bien el tupper. Probar este guiso de judías, seguro que os gusta.
Autor:
Tipo de receta: Legumbres
Cocina: Tradicional
Raciones: 4
Ingredientes
  • 400 gr de judías pintas en conserva
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 diente de ajos picado
  • 100 gr de tomate triturado
  • 2 patata mediana
  • 2 morcilla de cebolla
  • 100 gr de arroz
  • 50 gr de aceite de oliva
  • 1 litro de caldo de pollo o verduras
  • Una pizca de sal
Preparación
  1. Introducimos el ajo y la cebolla en la jarra y pulsamos varias veces el turbo hasta que quede bien triturado, y reservamos.
  2. Colocamos la paleta mezcladora
  3. Introducimos el aceite y programamos 1 minuto a 100º
  4. Incorporamos la cebolla, el ajo y tomate que hemos triturado antes. Programamos 3 minutos a 100º grados velocidad 4.
  5. Añadimos las patatas cortadas en trozos no muy pequeños para que no se deshagan y el caldo y lo dejamos haciéndose 5 minutos a 120° velocidad 2.
  6. Incorporamos el arroz, la morcilla y programamos 12 minutos a 100º velocidad 2
  7. Por último añadimos las judías y calentamos durante 1 minuto más.
Notas
En este caso he usado judías ya cocidas ya que nos ahorramos tiempo de cocinado que siempre se agradece y el resultado es muy bueno.
En este caso debido al arroz y a la patata no es recomiendo congelar las sobras ya que el resultado no será muy bueno.
Más adelante os daré alguna idea de aprovechamiento.
Información nutricional por ración
Calorías: 500
Recipe by Mycook Recetas at https://www.mycookrecetas.com/guiso-judias-pintas-arroz-morcilla/