Patorras de pavo en salsa de soja
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Receta de Navidad fácil y rápida.
Autor:
Tipo de receta: Carnes
Cocina: Española
Raciones: 4
Ingredientes
  • 2 patorras de pavo
  • 2 cebollas
  • 3 dientes de ajo
  • Agua
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 chorro de salsa de soja
  • 30 g de aceite de oliva
  • Perejil
  • Sal
  • Pimienta negra molida
Preparación
  1. Pintar el pavo con un poco de aceite y salpimentar.
  2. Hornear primero con la piel hacia abajo y luego hacia arriba a 200º bajando luego a 150º hasta que esté dorado y bien cocinado.
  3. Calentar el aceite 1 minuto a 100º y velocidad 1-S.
  4. Sofreír la cebolla en cuartos y los ajos 6 minutos a 100º y velocidad 1-S.
  5. Añadir la salsa de soja, el caldo que haya soltado el pavo y algo de agua (más o menos según la cantidad que haya soltad el pavo).
  6. Triturar con varios golpes de turbo. Rectificar de sal si fuera necesario.
  7. Acompañar del pavo y la guarnición y decorar con perejil picado.
Información nutricional por ración
Calorías: 300
Recipe by Mycook Recetas at https://www.mycookrecetas.com/patorras-de-pavo-en-salsa-de-soja/