Magdalenas de turrón
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Con esta receta podréis disfrutar de unas deliciosas magdalenas aprovechando el turrón que os haya sobrado de estas fiestas.
Autor:
Tipo de receta: Desayuno y Merienda
Cocina: Española
Raciones: 14 unds
Ingredientes
  • 10 gr. de mantequilla
  • 100 gr. de azúcar
  • 2 huevos
  • 125 gr. de yogur natural tipo "griego"
  • 50 gr. de leche
  • 200 gr. de turrón de Jijona ("el blando")
  • 240 gr. de harina con levadura (Bizcochona)
  • ½ sobre de levadura en polvo
Preparación
  1. Introducir la mantequilla en la jarra y calentar durante 30 segundos, temperatura 40ºC, velocidad 2.
  2. Añadir el azúcar y mezclar 2 minutos a velocidad 4.
  3. Echar el yogur, los huevos y la leche. Programar 2 minutos más a velocidad 4.
  4. Desmigar el turrón a mano o chafarlo un poco con un tenedor.
  5. Incoporarlo a la jarra y mezclar 15 segundos, velocidad 3.
  6. A continuación añadir la harina y la levadura y mezclar durante 30 segundos a velocidad 3.
  7. Acabar de mezclar con la espátula.
  8. Reservar la masa en la nevera mientras precalentamos el horno a 180ºC.
  9. Una vez esté caliente el horno repartir la masa de las magdalenas en los moldes de papel hasta llenar ¾ partes.
  10. Introducir en el horno precalentado y hornear durante 20-25 minutos.
Recipe by Mycook Recetas at https://www.mycookrecetas.com/magdalenas-de-turron/