Palomas de ensaladilla
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Original manera de presentar la ensaladilla rusa.
Autor:
Tipo de receta: Entrantes
Cocina: Española
Raciones: 4
Ingredientes
  • 400 g de patata en daditos
  • 1 zanahoria grande
  • 60 g de guisantes
  • 2 huevos cocidos
  • ½ bote de pimiento rojo en tiras
  • 1 puñado de aceitunas verdes sin hueso
  • ½ cebolla pequeña picada
  • Mayonesa
  • Unas hojas de lechuga picada
  • 2 latas de atún (mejor natural)
  • Agua
  • Sal
  • Cortezas de trigo grandes (para palomas)
  • Aceite abundante para freír
Preparación
  1. Ponemos medio litro de agua salada en la jarra y programamos 5 minutos 120º y velocidad 3.
  2. Pelamos, lavamos y troceamos en dados pequeños las patatas y zanahorias y las ponemos en el cestillo junto con los guisantes.
  3. Colocamos el cestillo dentro de la jarra, programamos 15 minutos 120º y velocidad 3.
  4. Mientras, escurrimos el atún y lo ponemos en un bol con las aceitunas, la cebolla, los pimientos y la lechuga todo picado.
  5. Enfriamos las verduras y mezclamos con lo anterior y con la mayonesa.
  6. En el momento de consumir, se fríen las cortezas con el aceite muy caliente, se dejan enfriar y se sirven con la ensaladilla.
Notas
En Mycookrecetas tienes entradas sobre cómo cocer huevos y cómo preparar mayonesa con Mycook.
Información nutricional por ración
Calorías: 250
Recipe by Mycook Recetas at https://www.mycookrecetas.com/palomas-de-ensaladilla/