Muxu Goxo
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Receta facilísima de Muxu Goxo, postre tradicional navarro, elaborado con Mycook.
Autor:
Tipo de receta: Postre
Cocina: Tradicional
Raciones: 4-6
Ingredientes
  • 4 huevos
  • 90 gr. de azúcar
  • 75 gr. de mantequilla
  • 70 gr. de harina de maíz (maizena)
  • 500 gr. de leche
  • Azúcar moreno para espolvorear
Preparación
  1. Poner todos los ingredientes ( huevos, azúcar, mantequilla, maizena y leche) en la jarra y programar 7 minutos, temperatura 90ºC y velocidad 4.
  2. Distribuir inmediatamente en recipientes y dejar enfriar hasta que quede cuajado.
  3. A la hora de servir el postre espolvorear con el azúcar moreno y quemar con un soplete de cocina hasta que el azúcar quede dorado. Si no disponemos de quemador o soplete especial de cocina se puede quemar el azúcar introduciendo el Muxu Goxo en el horno a gratinar.
  4. Decorar con una hojita de menta y a disfrutar.
Notas
Además de hacerlo en recipientes individuales, también podéis echar la crema en un molde más grande y hacerlo tipo tarta. Además como el sabor de la crema es muy suave, se puede decorar con múltiples acompañamientos, desde nata montada a un poco de mermelada.
Recipe by Mycook Recetas at https://www.mycookrecetas.com/muxu-goxo/