Albóndigas de pollo orientales
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Deliciosas y originales albóndigas al estilo japonés.
Autor:
Tipo de receta: Carnes
Cocina: Japonesa
Raciones: 3
Ingredientes
Para las albóndigas:
  • 500 g de pollo limpio
  • ½ cebolla picada
  • 1 cubilete de pan rallado
  • ½ diente de ajo
  • 1 cucharadita de salsa de soja
  • 1 cucharadita de miel
  • 1 cucharada de leche (opcional)
  • Sal
  • Aceite para freír
Para la salsa:
  • 3 cucharadas de azúcar moreno
  • 6 cucharadas de salsa de soja
  • 6 cucharadas de agua
  • Semillas de sésamo
Preparación
  1. Picar el pollo 1 minuto a velocidad 10. Agregar el resto de ingredientes de las albóndigas (salvo el aceite) y programar 1 minuto más a velocidad 10.
  2. Hacer albóndigas pequeñas y freír en abundante aceite a temperatura media-alta.
  3. Reservar sobre papel absorbente.
  4. Quitar el aceite de la sartén y agregar los ingredientes de la salsa (salvo las semillas). Poner a calentar mezclándolos y cuando arranque a hervir echar las albóndigas y darles vueltas hasta que queden bien brillantes y la salsa espese.
  5. Espolvorear las albóndigas con las semillas de sésamo.
Notas
Con estas cantidades salen unas 13 albóndigas.
Información nutricional por ración
Calorías: 500
Recipe by Mycook Recetas at https://www.mycookrecetas.com/albondigas-pollo-orientales/