Bollitos de leche
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Deliciosa receta de masa de bollitos de leche, estupendos tanto para dulce como para salado.
Autor:
Tipo de receta: Masas
Cocina: Española
Raciones: 10
Ingredientes
  • 250g de leche (yo uso entera sin lactosa)
  • 50g de mantequilla (yo he utilizado ligera sin lactosa)
  • 50g azúcar
  • 35g de levadura fresca
  • 500g de harina de fuerza
  • 1 pizca de sal
Preparación
  1. Introducimos en nuestra jarra de Mycook la leche, la mantequilla y el azúcar y programamos 2 minutos a 50 grados a velocidad 3.
  2. Después añadimos la levadura y programamos 20 segundos sin temperatura a velocidad 4
  3. Cuando haya acabado incorporamos la harina y la sal y programamos 20 segundos a velocidad 5 y luego 3 minutos con velocidad amasado.
  4. Sacamos la masa de la jarra y hacemos bolitas. Le hacemos 3 cortes a cada bolita y dejamos que crezca (aproximadamente 1 hora)
  5. Precalentamos el horno a 200 grados y horneamos durante 15 minutos.
  6. Antes de comerlos debemos dejar que se enfríen.
Recipe by Mycook Recetas at https://www.mycookrecetas.com/bollitos-de-leche/