Crema de zanahoria y patata con caldo de pollo casero
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Solo necesitas unos ingredientes sencillos para preparar esta receta llena de sabor y color.
Autor:
Tipo de receta: Cremas
Raciones: 4
Ingredientes
  • 300 gr. de zanahorias peladas, lavadas  y troceadas
  • 200 gr. de patatas, lavadas, peladas y troceadas
  • 500 ml. de caldo de pollo casero
  • 50 gr. de aceite de oliva
  • una cucharadita de sal fina
  • una pizca de pimienta molida
  • semillas de sésamo negro
Preparación
  1. Ponemos en la jarra las zanahorias y la mitad del caldo, pulsamos turbo para triturarlas.
  2. Añadimos las patatas, el aceite, la sal, la pimienta y el resto del caldo, trituramos a velocidad progresiva 5-7-9.
  3. Programamos 30 minutos 110º velocidad 2 con el vaso dosificador colocado en posición alta.
  4. Programamos 2 minutos sin temperatura y velocidad 5 pulsando turbo varias veces hasta obtener una crema fina y bien emulsionada.
  5. Espolvoreamos unas semillas de sésamo negro en cada tazón justo antes  de servir.
Información nutricional por ración
Calorías: 175
Recipe by Mycook Recetas at https://www.mycookrecetas.com/crema-de-zanahoria-y-patata-con-caldo-de-pollo-casero/