Crema de brócoli y puerro
 
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Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Deliciosa y sencilla crema de brócoli y puerro. Perfecta para cenar de forma sana y favorecer una digestión adecuada.
Autor:
Tipo de receta: Cremas
Cocina: Internacional
Raciones: 2
Ingredientes
  • 20gr de aceite de oliva
  • 300gr de brócoli
  • 100gr de puerro
  • 300gr de leche evaporada
  • 300gr de caldo de pollo
  • Sal y pimienta al gusto
Preparación
  1. Calentamos el aceite de oliva en nuestra jarra de MyCook durante 30 segundos a 120 grados a velocidad 1. Después metemos el puerro cortado a rebanadas de unos dos centímetros y lo cocinamos 5 minutos a 120 grados a velocidad 1.
  2. Una vez sofrito el puerro metemos el brócoli sin los tallos gruesos en la jarra de MyCook junto con el caldo de pollo y cocinamos 10 minutos a 110 grados a velocidad 1.
  3. Cuando haya acabamo agregamos la leche evaporada, la sal y la pimienta y cocinamos 15 minutos a 110 grados a velocidad progresiva 4 -6.
  4. Si queremos que nuestra crema quede muy finita podemos darle al final unos toques al turbo, y así nos desharemos de todos los trocitos.
Recipe by Mycook Recetas at https://www.mycookrecetas.com/crema-brocoli-puerro/