Caldo de gallina
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Delicioso caldo de gallina para MyCook: sencillo, rápido y útil para tomarlo de muchas maneras.
Autor:
Tipo de receta: Sopas
Cocina: Española
Ingredientes
  • 400g de gallina (yo suelo utilizar los cuartos traseros)
  • 100g de pollo (yo guardo las puntas de las alitas de pollo)
  • 70g puerro
  • 70g de zanahoria
  • Sal y pimienta
  • 1,3 l de agua filtrada
Preparación
  1. Llenamos la jarra de nuestra MyCook con el agua y dentro del cestillo metemos el resto de los ingredientes, la gallina, el pollo, el puerro, la zanahoria y las especias. Cocinamos durante 60 minutos a 110 grados a velocidad 2. Sin el tapón de la tapa.
  2. Cuando ya esté hecho el caldo retiramos el cestillo, desmigamos la gallina y retiramos los huesos.
  3. Colocamos en un cazo la ración que vayamos a tomar y el resto lo guardamos para otras comidas o otras recetas. Calentamos el cazo unos minutos y echamos la pasta o un huevo, una vez esté listo lo servimos y disfrutamos de nuestro caldo de gallina.
Recipe by Mycook Recetas at https://www.mycookrecetas.com/caldo-de-gallina/