Salsa de queso azul y champiñones
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Rica salsa con queso azul y champiñones ideal para acompañar nuestros platos de pasta.
Autor:
Tipo de receta: Salsas
Raciones: 2-3
Ingredientes
  • 40 gr. de aceite de oliva
  • 140 gr. de cebolla
  • 150 gr. de champiñones frescos
  • 80 gr. de queso azul (si la queréis con más sabor podéis poner 100 gr.)
  • 200 gr. de nata líquida (o leche evaporada si queréis que la salsa sea un poco más ligera)
Preparación
  1. Echar el aceite en la jarra y calentar durante 1 minuto, temperatura 120ºC y velocidad 2.
  2. Añadir la cebolla pelada y cortada en trozos grandes. Echar un poco de sal y programar 5 minutos, temperatura 120ºC, velocidad 1-S.
  3. Agregar los champiñones bien limpios y cortados en cuartos. Cocinar durante 5 minutos, temperatura 120ºC y velocidad 2.
  4. A continuación echar el queso azul a trozos y la nata líquida. Programar 10 minutos, temperatura 100ºC, velocidad 2 y ya tendremos lista nuestra rica salsa de queso azul y champiñones.
Recipe by Mycook Recetas at https://www.mycookrecetas.com/salsa-queso-azul-champinones/