Flan de queso y chocolate
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Estos sencillos flanes tienen todo el sabor del chocolate
Autor:
Tipo de receta: Huevos
Raciones: 8
Ingredientes
  • 4 huevos M
  • 150 g de azúcar
  • una pizca de sal fina
  • 200 g. de queso crema
  • 25 g de cacao puro en polvo y sin azúcar
  • medio litro de leche templada
  • 8 cucharadas de azúcar y 3 de zumo de limón para el caramelo
Preparación
  1. Encendemos el horno a 180º y ponemos una fuente apta para horno con un litro de agua dentro.
  2. Ponemos en una jarrita apta para el microondas las 6 cucharadas de azúcar y el zumo de limón, conectamos a potencia máxima durante 5 minutos y lo vigilamos hasta que veamos que ese forma un caramelo dorado, echamos un poco en el fondo de cada flanera y lo dejamos enfriar.
  3. Ponemos en la jarra del Mycook la paleta mezcladora y echamos los huevos, los 150 g de azúcar y la sal, programamos 1 minuto a 40º y velocidad 3.
  4. Añadimos el queso y programamos 1 minuto velocidad 3.
  5. Añadimos el cacao y encima la leche, programamos 3 minutos a 40º y velocidad 3.
  6. Llenamos las flaneras con la mezcla y las colocamos en la bandeja del horno, bajamos la temperatura a 160º y horneamos durante 30 minutos, al sacarlas del horno dejaremos que enfríen un poco y las refrigeraremos hasta el día siguiente.
Información nutricional por ración
Calorías: 250
Recipe by Mycook Recetas at https://www.mycookrecetas.com/flan-de-queso-y-chocolate/