Tortos Asturianos
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Deliciosos y tradicionales tortos asturianos. Receta para MyCook. Tómalos con dulce o con salado, incluso solos están estupendos. Sorprende a tu familia y amigos con esta sabrosa y típica receta.
Autor:
Tipo de receta: Masas
Cocina: Asturiana
Raciones: 15 tortos
Ingredientes
  • 1 volumen de agua
  • 1 volumen de harina de maíz
  • sal
  • aceite para freír
Preparación
  1. Ponemos el agua con un pellizco de sal en nuestra jarra de MyCook y llevamos a ebullición, para ello programamos 3 minutos a 120 grados a velocidad 2.
  2. Después agregamos toda la harina de una vez y programamos 1 minuto a velocidad 5 y sin temperatura.
  3. Volcamos la masa en un bol y dejamos reposar unos minutos.
  4. Mientras se enfría un poco la masa calentamos el aceite para freir. Yo suelo utilizar una sartén con 3 dedos de aceite de oliva.
  5. Hacemos bolitas con la mano y luego las aplastamos bien. Los tortos deben quedar finitos, como de medio centímetro o un poco menos. Conforme vayamos haciendo los tortos los vamos friendo, hasta que estén doraditos.
  6. Para eliminar el exceso de aceite yo los suelo colocar sobre papel absorbente o servilletas de papel.
  7. Finalmente, decide si los vas a tomar dulces o salados y añade sobre ellos aquello que más te apetezca
Recipe by Mycook Recetas at https://www.mycookrecetas.com/tortos-asturianos/