Crema de calabacín con quesitos
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Una receta perfecta para disfrutar tanto en invierno como en verano.
Autor:
Tipo de receta: Cremas
Raciones: 4
Ingredientes
  • 500 g de calabacín pelado y troceado
  • 100 g de quesitos
  • 30 g de aceite de oliva
  • 400 g de agua
  • sal y pimienta
  • queso Parmesano
Preparación
  1. Ponemos en la jarra los calabacines y el agua, pulsamos turbo para trocearlos.
  2. Añadimos los quesitos, el aceite, la sal y la pimienta, trituramos a velocidad progresiva 5-6-7.
  3. Programamos 30 minutos 110º velocidad 2 con el vaso dosificador en posición alta.
  4. Programamos 2 minutos sin temperatura y velocidad 5 pulsando turbo varias veces hasta obtener una crema fina y bien emulsionada.
  5. Enfriamos bien y espolvoreamos sobre cada tazón un poco de queso Parmesano rallado.
Información nutricional por ración
Calorías: 175
Recipe by Mycook Recetas at https://www.mycookrecetas.com/crema-de-calabacin-con-quesitos/