Ajoblanco
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Deliciosa receta tradicional a base de almendras que te ayudará a combatir el calor del verano
Autor:
Tipo de receta: Cremas
Raciones: 4
Ingredientes
  • 300 g de almendras crudas (peladas)
  • 2 dientes de ajo
  • 30 ml de vinagre de vino
  • 70 ml de aceite de oliva virgen extra de calidad
  • 700 ml de agua
  • sal
Preparación
  1. Introducimos en la jarra de la Mycook las almendras, los dientes de ajo pelados y sin el germen del centro, un poquito de sal al gusto, el vinagre y programamos durante 30 segundos a velocidad 6.
  2. A continuación, lo mezclamos todo muy  bien con la ayuda de la espátula, bajando todo lo que quede por las paredes y añadimos el aceite de oliva y programamos otros 40 segundos más a velocidad 6.
  3. Añadimos el agua y trituramos 2 minutos a velocidad 10.
  4. Tiene que quedar una sopa de textura fina, si no es así, trituramos unos minutos más a velocidad 10 o vamos dando golpes de TURBO hasta que quede bien fino y con la espesura deseada.
  5. Dejamos enfriar en la nevera antes de servir.
  6. * En este caso hemos elegido una brocheta de melón para acompañar nuestro plato de ajoblanco.
Información nutricional por ración
Calorías: 200
Recipe by Mycook Recetas at https://www.mycookrecetas.com/ajoblanco/