Empanadillas de verduras
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Deliciosas empanadillas de verduras para MyCook. Os sorprenderá lo fácil que es tomar verduras con esta receta que gustará a los mayores y a los pequeños. Espero que os guste, tanto la receta como lo fácil que es de hacer!
Autor:
Tipo de receta: Entrantes
Cocina: Española
Raciones: 20 empanadillas aprox
Ingredientes
  • 190 g cebolla dulce
  • 80 g pimiento
  • 190 g calabacín
  • 140 g berenjena
  • 90 gramos tomate
  • 20 g aceite
  • 1 paquete de obleas de empanadilla de la cocinera
  • sal, pimienta y orégano
Preparación
  1. Ponemos el aceite en la jarra de nuestra MyCook y lo calentamos durante 1 minuto a 120 grados velocidad 2. Mientras quitamos la primera capa de la cebolla y la partimos en 8 trozos.
  2. Metemos la cebolla en la jarra de la MyCook y la cocinamos durante 3 minutos a 120 grados a velocidad 2 con la mariposa. Mientras se cocina la cebolla cortamos el pimiento en cuadraditos pequeños.
  3. Después añadimos el pimiento a la jarra y lo cocinamos durante 2 minutos a 120 grados a velocidad 2 (sin quitar la mariposa). Mientras, cortamos en daditos el calabacín y la berenjena.
  4. Cuando haya acabado metemos el calabacín y la berenjena y cocinamos 5 minutos a 120 grados a velocidad 2 (sin quitar la mariposa y sin el taponcito). Mientras esperamos cortamos el tomate en trocitos pequeños.
  5. Finalmente metemos el tomate y las especias, y programamos 10 minutos a 120 grados a velocidad 2 (con la mariposa y sin el taponcito)
  6. Rellenamos las empanadillas y las cocinamos como haríamos normalmente
Recipe by Mycook Recetas at https://www.mycookrecetas.com/empanadillas-de-verduras/