Salsa de puerro y setas
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Deliciosa receta de salsa de puerros y setas para MyCook perfecta para tomar con pasta. Os aseguro que os encantará, y no solo tomándola con pasta, también mojando un trocito de pan, con carne o dentro de un bocadillo!
Autor:
Tipo de receta: Salsas
Cocina: Italiana
Raciones: 2
Ingredientes
  • 200 gramos de salsa de tomate (yo utilizo el bote de tomate de cristal ecológico de la marca Hida)
  • 1 puerro
  • 30 gramos de setas
  • 1 diente de ajo
  • 20 gramos de aceite de oliva virgen
  • pimentón, orégano, pimienta, albahaca y sal.
Preparación
  1. Metemos el aceite en nuestra jarra de MyCook y lo calentamos bien durante 50 segundos a 120 grados a velocidad 2.
  2. Mientras se calienta el aceite pelamos el diente de ajo y le quitamos el centro para que no repita. Metemos el ajo en la jarra y lo sofreímos un poquito durante 1 minuto a 120 grados a velocidad 2.
  3. Mientras se sofríe el ajo limpiamos el puerro, lo cortamos en trozos de unos dos centímetros y partimos cada trozo en trozos (verticalmente).
  4. Sacamos el ajo de la jarra, para que luego no nos moleste en nuestra salsa (si os gusta lo podéis dejar), colocamos las palas y metemos el puerro. Lo sofreímos bien, para que quede blandito en nuestra salsa, durante 5 minutos a 120 grados a velocidad 2.
  5. Mientras se sofríe el puerro, limpiamos y cortamos en trocitos las setas. Metemos las setas en la jarra y seguimos con el sofrito 5 minutos más a 100 grados a velocidad 2.
  6. Cuando haya acabado echamos una cucharadita de pimentón, movemos un poquito con una cuchara y después vertemos la salsa de tomate y especiamos nuestra salsa con orégano, pimienta, albahaca y un poquito de sal. Y cocinamos la salsa durante 15 minutos a 120 grados a velocidad 1 sin el taponcito.
  7. Y ya está listo para servir
Recipe by Mycook Recetas at https://www.mycookrecetas.com/salsa-puerro-setas/