Espaguetis negros con gambas
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Una manera diferente de preparar la pasta que dará un toque especial a vuestras comidas.
Autor:
Tipo de receta: Pasta
Cocina: italiana
Raciones: 3
Ingredientes
  • 50 gr. de aceite de oliva
  • 200 gr. de gamba pelada
  • 300 gr. de espaguetis negros
  • 4-5 dientes de ajo
  • 150 gr. de champiñones cortados en láminas
  • 1 cayena
  • sal
  • perejil
Preparación
  1. Cocer los espaguetis según las instrucciones del facbricante en una olla con abundante agua hirviendo a la que le habremos añadido un poco de sal o una cucharada de nuestro concentrado de verduras casero.
  2. Mientras se cuecen los espaguetis preparar en la Mycook el salteado de gambas que acompañará los espaguetis.
  3. Echar en la jarra el aceite de oliva y calentar durante 3 minutos, temperatura 120ºC, velocidad 2.
  4. Colocar la paleta mezcladora sobre las cuchillas.
  5. Introducir los ajos laminados y la cayena. Cocinar durante 7 minutos, temperatura 90ºC, velocidad 2.
  6. Incorporar las gambas peladas y los champiñones laminados, ajustar el punto de sal y programar 5 minutos, temperatura 110ºC, velocidad 2.
  7. Por último programar 2 minutos, temperatura 120ºC sin el tapón dosificador.
  8. Verter sobre los espaguetis, espolvorear con un poco de perejil picado y servir inmediatamente.
Recipe by Mycook Recetas at https://www.mycookrecetas.com/espaguetis-negros-con-gambas/