Garbanzos con cerveza
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Una receta sencilla y diferente, estos garbanzos con cerveza os encantarán.
Autor:
Tipo de receta: Legumbres
Cocina: Española
Raciones: 2
Ingredientes
  • 400 gr garbanzos cocidos (1 bote)
  • 2 dientes de ajo
  • 100 gr cebolla
  • 30 gr aceite
  • 100 gr tomate triturado
  • 1 poco de azúcar y sal para la acidez del tomate
  • 160 gr de cerveza
Preparación
  1. Calentar el aceite 1 min 30 seg 120º velocidad 2.
  2. Añadir el ajo picado y la cebolla y pochar 7min a 110 velocidad 1.
  3. Agregar el tomate (al que habremos echado un poco de azúcar y sal por contrarrestar la acidez) y 50 gr de garbanzos y programar 4 min 100º velocidad 2. Triturar 15 seg velocidad 8.
  4. Ahora echar la cerveza y sin el cubilete, para que se evapore el alcohol, programar 5 min 120º velocidad 2.
  5. Probar de sal y añadir un poco si fuera necesario.
  6. Poner la mariposa (quedarán mas enteros los garbanzos) y el resto de los garbanzos y 7 minutos 100º velocidad 2.
Notas
Puedes poner o no la mariposa, la diferencia es que encontrarás más o menos enteros los garbanzos.
En cuanto a los minutos de cocinar los garbanzos dependerá de si están más o menos duros calcular entre 5 - 10 minutos.
Recipe by Mycook Recetas at https://www.mycookrecetas.com/garbanzos-con-cerveza/