Bizcocho de galletas rellenas
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Delicioso bizcocho de chocolate hecho a base a galletas.
Autor:
Tipo de receta: Merienda
Raciones: 8-10
Ingredientes
  • 250 gr. de galletas rellenas
  • 3 huevos
  • 120 gr. de azúcar
  • 200 gr. de leche
  • 100 gr. de aceite de girasol
  • 1 sobre de levadura de repostería
  • PARA LA COBERTURA
  • 150 gr. de chocolate para postres
  • 50 gr. de agua
  • 50 gr. de mantequilla
Preparación
  1. Echar las galletas en la jarra y triturar durante 20 segundos, velocidad progresiva 5-10. Tienen que quedar las galletas totalmente molidas.
  2. Bajar los restos de las paredes con una espátula.
  3. Incorporar los huevos, el azúcar, la leche, el aceite y el sobre de levadura. Programar 30 segundos a velocidad 7.
  4. Engrasar y enharinar un molde y verter la masa. Hornear en el horno precalentado a 180ºC durante 25-30 minutos.
  5. Sacar y dejar enfriar el bizcocho mientras preparamos la cobertura de chocolate.
  6. Para preparar la cobertura echar en la jarra el chocolate a trozos y programar 20 segundos, velocidad 5-10.
  7. Bajar los restos de las paredes con una espátula.
  8. Incorporar el agua y programar 3 minutos, temperatura 40ºC, velocidad 3.
  9. Agregar la mantequilla y programar otros 4 minutos, temperatura 40ºC, velocidad 2 hasta que nos quede una mezcla totalmente homogénea.
  10. Echar la cobertura por encima del bizcocho y decorar a nuestro gusto.
Recipe by Mycook Recetas at https://www.mycookrecetas.com/bizcocho-de-galletas-rellenas/