Espárragos con vinagreta
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Un plato fácil de preparar y adecuado para el control de calorías
Autor:
Tipo de receta: Verduras
Cocina: Española
Raciones: 3
Ingredientes
  • 1 bote de espárragos blancos
  • 50 gr. de pimiento rojo
  • 50 gr. de pimiento verde
  • 8 aceitunas rellenas
  • 1 diente de ajo
  • 30 gr. de cebolla
  • 40 gr. de aceite de oliva virgen extra
  • 10 gr. de vinagre
  • sal
Preparación
  1. Echar el pimiento rojo en la jarra y picar durante 10 segundos a velocidad 6. Retirar el pimiento y dejarlo escurriendo en un colador para evitar que el líquido que va soltando deje toda la vinagreta de color rojo.
  2. Meter en la jarra el pimiento verde, las aceitunas, el ajo, la cebolla y programar 10 segundos a velocidad 6.
  3. Colocar la paleta mezcladora sobre las cuchillas.
  4. Añadir el aceite, el vinagre, una pizca de sal y el pimiento rojo que teníamos reservado. Mezclar durante 10 segundos a velocidad 4.
  5. Colocar los espárragos bien escurridos sobre un plato y verter por encima la vinagreta que acabamos de preparar antes de servir.
Recipe by Mycook Recetas at https://www.mycookrecetas.com/esparragos-con-vinagreta-2/