Empanadillas de atún, acelgas y huevo
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Disfruta de estas ricas empanadillas de verdura y atún en familia
Autor:
Tipo de receta: Entrantes
Cocina: Española
Raciones: 20-30 unds
Ingredientes
  • Obleas para empanadillas
  • 30 gr. de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo
  • 250 gr. de hojas de acelga
  • 2 huevos duros
  • 100 gr. de tomate frito
  • 180-200 gr. de atún enlatado
  • sal
  • huevo batido
Preparación
  1. Echar en la jarra el aceite y calentarlo durante 1 minuto, temperatura 120ºC, velocidad 2.
  2. Incorporar los dientes de ajo pelados y programar 3 minutos, temperatura 120ºC, velocidad 1-S.
  3. Añadir las hojas de acelgas bien limpias y troceadas, salar al gusto y cocinar durante 6 minutos, temperatura 120ºC, velocidad 1-S.
  4. Agregar los huevos duros partidos por la mitad y el tomate frito. Programar 1 minuto, temperatura 120ºC, velocidad 1-S.
  5. Por último añadir el atún bien escurrido y mezclar 15 segundos a velocidad 3.
  6. Dejar enfriar el relleno que acabamos de preparar.
  7. Rellenar las obleas para empanadillas con el relleno, cerrar y sellar.
  8. Pintar las empanadillas con el huevo batido.
  9. Hornear a 200ºC durante 10-15 minutos, hasta que veamos que quedan doraditas.
Recipe by Mycook Recetas at https://www.mycookrecetas.com/empanadillas-de-atun-acelgas-y-huevo/