Bizcocho de manzana, nueces y especias.
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Exquisito bizcocho de manzana, nueces y especias para tomar en el desayuno o con el café de sobremesa.
Autor:
Tipo de receta: Masas
Cocina: Tradicional
Ingredientes
  • 190 gr de harina
  • 2 huevos L
  • 125 ml de aceite de girasol
  • 180 gr de yogur griego
  • 170 gr de azúcar
  • 60 gramos de nueces
  • 2 cucharaditas de levadura química
  • 1 cucharadita de canela
  • ¼ cucharadita de nuez moscada
  • ¼ cucharadita de jengibre en polvo
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • pizca de sal
  • 1 manzana y azúcar para cubrir
Preparación
  1. Precalentamos el horno a 180º
  2. Mientras tanto, tamizamos harina, levadura y especias en un bol y reservamos.
  3. Después echamos los huevos y el azúcar en la jarra y los batimos 2 minutos a velocidad 5 poniendo la mariposa en las cuchillas
  4. Seguidamente incorporamos el aceite, la ralladura de limón y la pizca de sal y continuamos batiendo durante otros 2 minutos a velocidad 5.
  5. A continuación, añadimos el yogur y batimos de nuevo 2 minutos velocidad 5.
  6. Por último, incorporamos la mezcla de harina,las nueces y especias, poco a poco, y mezclamos bien hasta que esté completamente integrado unos 1 minuto velocidad 5.
  7. Después vertemos la mezcla en un molde alargado (unos 22 cm) engrasado o forrado con papel de horno.
  8. Seguidamente cubrimos con láminas de manzana y espolvoreamos con azúcar.
  9. A continuación horneamos a 180º durante unos 50-55 minutos, o hasta que al pinchar el palillo salga limpio. Comprobaremos a partir del minuto 45.
  10. Por último, retiramos del horno y dejamos dentro del molde 15 minutos. Luego lo pasamos a una rejilla para que se enfríe completamente.
Recipe by Mycook Recetas at https://www.mycookrecetas.com/bizcocho-de-manzana-nueces/