Espinacas con bacon ,huevo y bechamel gratinadas
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Receta de espinacas con bacon, huevo y bechamel
Autor:
Tipo de receta: Verduras
Cocina: Tradicional
Ingredientes
  • 1-2 dientes de ajo
  • 500 g de espinacas frescas
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de sal
  • 50 g de harina
  • 500 g de leche
  • 30 g de mantequilla
  • un pellizco de nuez moscada
  • un pellizco de pimienta
  • 6 huevos
  • 50 g de queso rallado
Preparación
  1. En primer lugar,ponemos los ajos en el vaso y programamos 10 segundos, velocidad 6.
  2. A continuación bajamos los restos de ajo hacia las cuchillas y añadimos el aceite, programamos 3 minutos, 100 grados, velocidad 2.
  3. Seguidamente añadimos el bacon y programamos 1 minuto, 120 grados, velocidad 2.
  4. Después añadimos las espinacas y la sal. Programamos 5 minutos, temperatura 100 grados, velocidad 2.
  5. Precalentamos el horno a 200º.
  6. A continuación calentar la mantequilla 1 minuto, 100 grados, velocidad 1.
  7. Añadimos la harina y rehogamos 1 minuto, 100º, velocidad 2.
  8. Después echamos la leche, la mantequilla, la pimienta y la nuez moscada. Programamos 7 minutos, 100º, velocidad 2.
  9. Al terminar, ponemos las espinacas en una fuente para horno , vertemos la mezcla de espinacas, cascamos los huevos sobre ella y espolvoreamos por último el queso. Metemos al horno durante 10 minutos para que cuajen y se doré la superficie.
Información nutricional por ración
Tamaño de ración: 6
Recipe by Mycook Recetas at https://www.mycookrecetas.com/espinacas-gratinadas-con-bacon-y-huevo-con-mycook/