Clafoutis de moras
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Clafoutis de moras, un nombre complicado parea una receta sencilla y sabrosa.
Autor:
Tipo de receta: Postre
Cocina: Española
Raciones: 8
Ingredientes
  • 3 huevos
  • 50 gr de azúcar
  • ralladura de limón
  • 150 gr de leche de arroz
  • 5 gr de esencia de vainilla
  • una pizca de sal (2 gr más o menos)
  • 70 gr de harina
  • 200 gr de moras
Preparación
  1. Precalentar el horno a 175 º.
  2. Lavar y secar bien las moras.
  3. Engrasar un molde.
  4. Poner los huevos y el azúcar en la jarra y programar 3 minutos velocidad 4.
  5. Añadir la harina y la sal y mezclar 30 segundos velocidad 3.
  6. Echar la leche, la vainilla y la ralladura de limón y mezclar 30 segundos velocidad 2.
  7. Poner las moras en el fondo del molde.
  8. Echar la mezcla de la jarra en el molde con cuidado de que las moras no se muevan demasiado y se amontonen (tienen que estar algo separadas).
  9. Hornear durante 35 minutos hasta que esté dorado.
Notas
La harina que usé fue de garbanzos con lo que es apta para intolerantes al gluten.
Al llevar leche de arroz es apta para intolerantes a la lactosa.
Esta receta sale muy rica también con cerezas e incluso podemos mezclar moras y cerezas y os sorprenderá más todavía.
Se puede comer templada y fría.
Recipe by Mycook Recetas at https://www.mycookrecetas.com/clafoutis-de-moras/