Adobo para pollo
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Intensifica el sabor de tus carnes dejándolas macerar con este rico adobo.
Autor:
Tipo de receta: Salsas
Ingredientes
  • 60 gr. de aceite de oliva
  • 20 gr. de zumo de limón
  • 60 gr. de vino blanco
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharaditas de pimentón dulce (si queréis el adobo con un toque de picante podéis añadir además 1 cucharadita de pimentón picante)
  • 2 cucharadas de perejil
  • 1 cucharada de albahaca
  • 1 cucharada de orégano
  • 1 cucharadita de romero
  • sal al gusto
Preparación
  1. Introducir todos los ingredientes para el adobo en la jarra de la Mycook y triturar durante 30 segundos a velocidad 7.
  2. Colocar los trozos de pollo en un recipiente y cubrirlos con el adobo.
  3. Remover hasta que todo el pollo quede cubierto por el adobo y tapar el recipiente con film transparente.
  4. Dejar reposar en la nevera hasta el momento del cocinado. Podéis dejarlo un mínimo de 2 horas, aunque yo suelo hacerlo de un día para otro para que coja bien el gusto.
Notas
Las especias para preparar el adobo pueden ser tanto frescas como secas. En esta ocasión yo utilicé secas, pero si tenéis plantas de hierbas aromáticas podéis usarlas. Aseguraros de limpiar bien las hojas y retirar los tallos, introducirlas en la jarra lo primero y darle unos segundos a velocidad 5 para que se piquen antes de introducir el resto de ingredientes del adobo.
Recipe by Mycook Recetas at https://www.mycookrecetas.com/adobo-para-pollo/