Albóndigas de ternera y brócoli
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Descubre otra manera de incorporar verduras a tu menú.
Autor:
Tipo de receta: Carnes y Verduras
Raciones: 2-3
Ingredientes
  • 50 gr. de queso tierno
  • 100-150 gr. de brócoli cocido
  • 200 gr. de carne picada de ternera
  • 40 gr. de pan rallado
  • 1 huevo
  • harina
  • sal
  • pimienta
  • aceite de oliva
Preparación
  1. Echar en la jarra el queso tierno, el brócoli bien escurrido, el huevo y sal y pimienta al gusto. Mezclar 20 segundos a velocidad 5. Bajar los restos de las paredes con una espátula.
  2. Añadir la carne picada y programar 15 segundos a velocidad 4.
  3. Agregar el pan rallado y programar otros 10 segundos a velocidad 4.
  4. Sacar la mezcla de la jarra y formar bolas del tamaño deseado con las manos.
  5. Pasar por harina y colocar en una bandeja para horno con un chorrito de aceite.
  6. Hornear a 190ºC durante unos 30 minutos con el horno precalentado.
  7. Podéis disfrutar de estas albóndigas acabándolas de guisar con alguna salsa o bien comerlas tal cual o acompañadas de alguna salsa fría tipo salsa Tártara.
Recipe by Mycook Recetas at https://www.mycookrecetas.com/albondigas-de-ternera-y-brocoli/