Puré de patatas con picatostes
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Puré de patatas con picatostes, una receta de las de mamá adaptada a mycook.
Autor:
Tipo de receta: Verduras
Cocina: Española
Raciones: 4
Ingredientes
  • 800 gr de patatas troceadas, los trozos que no sean muy grandes
  • 300-400 gr de agua o leche depende de lo espeso que se quiera (yo lo prefiero espeso, pongo 300)
  • Sal al gusto
  • 50 gr de aceite de oliva (20 para el puré, el resto para los picatostes)
  • picatostes de pan duro
Preparación
  1. Colocar la mariposa en las cuchillas, añadir las patatas, el agua y la sal en la jarra y programar 20 minutos a 110 º velocidad 2.
  2. Comprueba que las patatas están blandas y bien cocidas, de no ser así programa 5 minutos más.
  3. Retira la mariposa, incorpora el aceite y mezcla 1 minuto a velocidad 5.
  4. Mientras se cocinan las patatas poner un poco de aceite en la sartén y freir los trozos de pan duro. Sacar a una fuente con papel de cocina para que chupe el exceso de aceite.
  5. Añadir al puré y mezclar.
Notas
Si usas leche, programa 30 minutos a 90 º velocidad 2.
Recipe by Mycook Recetas at https://www.mycookrecetas.com/pure-de-patatas-con-picatostes/