Bizcocho de galletas
Tiempo de preparación
Autor: Barbara G
Tipo de receta: Desayuno y Merienda
Raciones: 8-10
- 200 gr. de galletas
- 4 huevos
- 140 gr. de azúcar
- 90 gr. de aceite
- 100 gr. de leche
- ½ sobre de levadura para repostería
- Azúcar glass
- Echar las galletas en la jarra y moler durante 30 segundos a velocidad progresiva 5-10. Reservar.
- Incorporar los huevos y elazúcar y blanquear durante 2 minutos, temperatura 40ºC, velocidad 5.
- Programar 1 minuto más a velocidad 5 sin temperatura.
- Agregar el aceite, la leche, las galletas, la levadura y mezclar 20 segundos a velocidad 5.
- Engrasar un molde de unos 20 cm con mantequilla y enharinar.
- Verter la masa del bizcocho en el molde y hornear unos 30-35 minutos a 180ºC con el horno precalentado.
- Comprobar que el bizcocho está hecho pinchándolo con un palillo o cuchillo y verificando que sale seco.
- Dejar enfriar, desmoldar y cubrir con azúcar glass antes de consumir.
Recipe by Mycook Recetas at https://www.mycookrecetas.com/bizcocho-de-galletas/
3.5.3226