Bizcocho de galletas
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Prepara un rico bizcocho casero de galletas para el disfrute de toda la familia.
Autor:
Tipo de receta: Desayuno y Merienda
Raciones: 8-10
Ingredientes
  • 200 gr. de galletas
  • 4 huevos
  • 140 gr. de azúcar
  • 90 gr. de aceite
  • 100 gr. de leche
  • ½ sobre de levadura para repostería
  • Azúcar glass
Preparación
  1. Echar las galletas en la jarra y moler durante 30 segundos a velocidad progresiva 5-10. Reservar.
  2. Incorporar los huevos y elazúcar y blanquear durante 2 minutos, temperatura 40ºC, velocidad 5.
  3. Programar 1 minuto más a velocidad 5 sin temperatura.
  4. Agregar el aceite, la leche, las galletas, la levadura y mezclar 20 segundos a velocidad 5.
  5. Engrasar un molde de unos 20 cm con mantequilla y enharinar.
  6. Verter la masa del bizcocho en el molde y hornear unos 30-35 minutos a 180ºC con el horno precalentado.
  7. Comprobar que el bizcocho está hecho pinchándolo con un palillo o cuchillo y verificando que sale seco.
  8. Dejar enfriar, desmoldar y cubrir con azúcar glass antes de consumir.
Recipe by Mycook Recetas at https://www.mycookrecetas.com/bizcocho-de-galletas/